Notre restaurant traditionnel propose des spécialités locales comme des grenouilles fraîches, des poulets de Bresse cuisinés aux morilles et des goujonnettes des carpes.
M.ANDRE Claude a été formé à l’hôtel Clerc à Chalamont. C’est dans cet hôtel qu’il a appris à cuire des grenouilles fraîches.
Dans les années 80, il décide de s’exiler à Londres pour travailler dans un club privé de la Reine d’Angleterre. Il y travaille pendant 20 ans avant de revenir s’implanter dans l’Ain.
C’est à côté de Bourg-en-Bresse, à Marlieux, que M.ANDRE Claude décide d’ouvrir son propre restaurant traditionnel proposant une cuisine locale.
Venez déguster des cuisses de grenouilles fraîchement cuisinées à la façon « La Grenouille de Marlieux ».
